健康無塑的感恩茶會

文／南投縣光華國小 陳怡廷

每年的畢業季，學校的準畢業生都要為辛苦的廚工媽媽安排一場感恩茶會，以報答六年來每天都能準時享用營養美味的午餐之恩。透過觀察廚房工作環境的悶熱，同理六位廚媽手忙腳亂要趕在12點前煮好將近1000位師生午餐的壓力，回想瘦瘦的廚媽推著餐車上樓下樓走斜坡，汗流浹背將飯菜一桶一桶搬運到教室的身影…，學生都會主動希望擔任廚媽的小小服務生，他們畫卡片、寫提問、想各種可以幫忙舒壓的方式，希望逗廚媽開心！

茶會的原則是體貼地球—不製造任何塑膠垃圾、盡量採用天然有機的食材。今年我們決定沖泡一杯檸香咖啡搭配藍帶甜點黑醋栗慕斯蛋糕和香草奶酪，聽起來很不錯吧！但要在忙碌的畢業前夕張羅美美的杯子、有機冬瓜茶、有機檸檬、有機金桔、有機咖啡，還要學會如何沖泡…，還真是難倒我了！

幸好有里仁，里仁架上有著慈心基金會長期輔導農民生產的各項產品，一次搞定所有食材。加上同事們贊助高腳杯、幫忙作甜點，甚至一起下場當服務生！看學生們圍繞著伺候廚媽，歡笑聲不斷響起，眼角不禁泛著淚光，謝謝這群懂得感恩的孩子！